Zeppole:storia tradizione e ricetta originale.
(a cura di Francesca Lagoteta) Le zeppole di San Giuseppe sono il dolce più tipico in gran parte dell’Italia, soprattutto meridionale, per il giorno della Festa del Papà, cioè il 19 marzo. Ne esistono diverse varianti, ma quelle classiche sono campane e infatti la prima ricetta scritta di questa delizia si trova nel trattato di…