(a cura di Francesca Lagoteta)
L’arrivo dell’estate per molte persone rappresenta l’occasione giusta per riportare equilibrio e salute nella propria alimentazione. Oltre a essere un’opportunità per riequilibrare la dieta, il periodo estivo è una stagione in cui si può godere di tutti i cinque colori della frutta e della verdura. I colori sono legati ai pigmenti naturali presenti negli alimenti, che hanno delle proprietà funzionali e protettive.
Ricchi di carotenoidi
Quali scegliere in particolare per preparare la pelle ai raggi del sole? I dermatologi consigliano tutti quelli che contengono carotenoidi, quindi soprattutto frutta e verdura arancione e rossa, come pomodori, pesche, fragole, nespole e albicocche.
