(a cura di Francesca Lagoteta)
Un recentissimo studio su Nature Plants evidenzia che gli effetti drastici del cambiamento climatico intaccherà anche la produzione di una delle bevande più amate e consumate in tutto il mondo, in particolare l’aumento delle temperature e la desertificazione, renderanno più difficile coltivare l’orzo. E, di conseguenza, la birra diventerà più cara e più difficile da reperire.Niente orzo,niente birra!
Una delle nazioni più colpite, continuano gli autori, sarebbe l’Irlanda, dove nel 2099 il prezzo di una pinta potrebbe aumentare del 338%, a seconda della gravità dello scenario.
Ma anche da noi c’è poco da star sereni: se le emissioni di gas serra non saranno drasticamente ridotte, correremo il rischio di pagare quasi cinque euro in più per una birra media. Oltre a quello di far estinguere la nostra specie.
