(a cura di Francesca Lagoteta)
La pizza non è bastata, arriva un’altra rivisitazione di un piatto della tradizione. E ancora una volta lo chef si è attirato addosso tantissime critiche questa volta per la ricetta della tradizione lombarda. Il pizza gate non gli era valsa abbastanza notorietà in negativo sui social, per via della sua “strana” ricetta della pizza napoletana. Ci riprova ma facendo una nuova figura.
La cotoletta però questa volta fa discutere, non tanto per la ricetta in se, quanto piuttosto per il prezzo. Ci vogliono infatti ben 26 euro per poter mangiare il piatto della tradizione nel ristorante dello chef stellato. La polemica nasce soprattutto dal fatto che il piatto è proposto non nel ristorante dello chef (dove i prezzi si impennano) quanto nel suo bistrot che propone costi leggermente più bassi. Il web si chiede se la cotoletta li valga tutti quei 26 euro.
