(a cura di Francesca Lagoteta)
Per vivere più a lungo, occhio ai carboidrati!
Una dieta a basso contenuto di carboidrati, ma anche un consumo eccessivo possono ridurre l’aspettativa di vita fino a quattro anni. E’ questa la conclusione di un ampio studio statunitense durato circa 25 anni.
A partire dai 50 anni l’aspettativa media di vita è di altri 33 anni per chi ha un apporto moderato di carboidrati, quattro anni in più di chi ha un apporto basso e uno in più di chi lo ha alto.
Non solo i carboidrati, che includono verdure, frutta, zucchero e soprattutto gli amidi come patate, pasta, pane, riso e cereali, ma anche il tipo di dieta influenza la longevità.
