LA CARNE FA INGRASSARE COME LO ZUCCHERO: Una nuova ricerca scientifica mette sotto accusa le proteine animali.

(a cura di Francesca Lagoteta) Anche la carne fa ingrassare: si sfata così un mito che vedeva solo negli zuccheri e nei grassi i responsabili dell’obesità. Secondo uno studio dell’università di Adelaide, (pubblicato sul Journal of Nutrition & Food Sciences) infatti le proteine della carne, se non sono bruciate immediatamente dall’organismo, creano un sovrappiù di…