Ecco perchè “Una mela al giorno leva medico di torno”

(a cura di Francesca Lagoteta) Una ricerca italiana svela i meccanismi del perché “una mela al giorno leva il medico di torno”. Tutto ciò grazie ad alcune molecole anti-infiammatorie, anti-diabete e anti-cancro, i polifenoli, contenuti nella polpa e nella buccia delle mele e che hanno un ruolo decisivo nell’intestino. Gli studiosi hanno scoperto le trasformazioni…